Esta es una función que utilizo con bastante regularidad, y me fastidia bastante tener que ir hasta el menú Archivo, pero esto se ha terminado. Puede parecer un poco complejo, pero si guardar es ⌘S, y hacer copia es ⇧⌘S, no parece tan complicado de recordar ?
Al abrir una imagen en Vista Previa, puedes exportar ese archivo a otros formatos de imagen. Esa opción está disponible en el menú Archivo, y evidentemente se llama «Exportar…» pero no tiene un atajo de teclado predefinido. Pero sí tiene un atajo de teclado oculto.
Origen: Exportar en Vista Previa: el atajo de teclado oculto – Faq-mac